Kusuka_1

# Resep Tumis Sayur Kusuka 1 #

Hari ini aku ingin makan sayur. Untuk orang seperti aku yang menggemari sayur, makan tanpa ikan tidak begitu dipermasalahkan. Asalkan yang satu ini ada. Makan nasi, sayur dan kerupuk sajapun, aku bisa. Bagiku aku bisa makan asal ada sayur atau ada sesuatu yang berkuah ^:^. Oleh karena itu, Mama dirumah sering masak sayur. Kadang Mama menumis. Kadang masak yang berkuah.

Sekarang hidup di Jakarta , sudah tidak ada lagi mama yang memasak untukku setiba di kost T_T . Beli di warteg, aku tidak suka sama masakan orang sini. Semua serba merah. Padahal dirumah tidak sebegitunya. Macam-macam saja masalah pendatang baru. Makanya wajib bisa masak juga kalau menu di warteg tidak srekk sama lidah kita. Hahahah :D

Karena hal-hal semacam itu aku sudah jarang sekali beli makan di warteg. Semenjak tingkat 2 seingatku. Sebenarnya aku sudah bilang sama Abah, Mama dari tingkat 1 biar diizinkan  masak. Tapi saat itu tidak dibolehkan, katanya fokus dengan kuliah dulu. Apalagi kan tingkat 1 ada sistem DO.

Hari ini aku masak sayur yang ku namakan “Tumis Sayur Kusuka 1”.  Kenapa ada angka 1 ? Karena ini pertama kalinya meresep tumis sayur. Gampangkan alasannya :P . *Eeehhhh XD.  Mari lihat bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

1. ½  batang wortel (± 10 cm)
2. ¼ kol
3. 7 buah terong bulat
4. ½ sendok teh garam
5. ½ sendok gula
6. 1 sendok saus tiram
7. 2 siung bawang merah dan putih

Cara Membuat :

Membersihkan wortel, kol, bawang, dan terong.

Memotong wortel,terong, kol dan merajang bawang

Memanaskan minyak. Memasukkan ½ bawang yang sudah dirajang. Menumis sampai warnanya berubah dan berbau harum.

Memasukkan terong, mengaduk sampai tercampur merata. Menutup wajan dengan apapun bertujuan agar terong tidak keras dan cepat masak.

Memasukkan wortel dan mengaduk lagi. Menutup lagi. Kalau dilihat sudah melunak memasukkan kol dan mengaduk sampai kol tercampur.

Menambahkan garam dan gula. Mengaduk sampai gula dan garam tercampur.

Masukkan saus tiram. Boleh mengubah takaran saus tiram. Mungkin saja menurut Anda sudah asin. Karena rasa sausnya asin dan lemak. Untuk rasa manis kurang terasa.

Menyajikan.